CHICAGO

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Fall in love with Bleisure-Chicago

„Chicago ist New Yorks kleinere, saubere Schwester.“

So betiteln so manche etwas spöttisch Chicago. Dabei hat die Millionenmetropole am Lake Michigan einen ganz eigenen Charme, der dem übermächtigen Big Apple wie auch Los Angeles durchaus Paroli bieten kann. Ich war im Winter dort – ein frostiges Vergnügen. Aber auch die Tatsache, dass die Stadt als die kälteste Nordamerikas gilt, nehmen die Einwohner mit umwerfender Lässigkeit. Winter oder Sommer – Chicago ist einfach cool!

Business Stay

Hotels mit Geschichte gibt es in Chicago reichlich. Das The Blackstone Autograph Collection liegt nicht nur zentral an der South Michigan Avenue, in der Nähe des Sees und vieler Sehenswürdigkeiten, es ist auch ein Masterpiece für die groß­artige Architektur der Stadt. 20 US-­Präsidenten haben hier schon gewohnt.

Business Food

Chicago ist gleich für zwei Gerichte weltberühmt: den „Chicago Style Hot Dog“ und die „Pan Pizza“. Der heiße Hund besteht hier aus reinem Rindfleisch, dazu kommen Gewürzgurken, Zwiebel Relish, Senf und auf keinen Fall Ketchup! Bei Gene & Jude’s müssen Sie (ernsthaft!) vortanzen, wenn Sie den Wurstköter in der Tomatensoße ertränken wollen.
Die Pan Pizza ist eine typische ita­lienisch-amerikanische Erfindung: Pizza mit dickem Rand und dickem Belag. Teilen Sie sich mindestens zu zweit eine dieser Kalorienbomben, sonst kommen Sie vom Stuhl nicht mehr hoch.

Und auch dieser Ort ist in puncto Essen ein Muss: die Billy Goat Tavern, benannt nach der Ziege Billy, die dem Gründer zulief und viele Jahre zum festen Inventar der Taverne gehörte, katapultiert Sie zurück in die 50er-Jahre. Genauso lange gibt es an diesem legendä­ren Ort den „Cheezborger“. Der griechische Besitzer konnte Cheeseburger nicht richtig aussprechen und sein verballhornter Fleischklops mit Käse schaffte es durch diesen Sprachfehler sogar in die „Saturday Night Live Show“. Das Original finden Sie hier: 430 N Michigan Ave

Business Quick Getaway

Museen wie das The Art Institute of Chicago, das Aquarium, der Millennium Park mit riesigen Kunstwerken, das Baseballstadion der Cups – das alles gruppiert sich rund um das Seeufer. Zu den spannendsten Eyecatchern zählt hier sicher das Cloud Gate auf dem AT&T-Platz im Millennium Park, das bei vielen nur als die „Chicago Bohne“ bekannt ist. Cooler als mit einem Segway die Sehenswürdigkeiten Chicagos abzurollen, geht wohl nicht.


Kai Böcking …

ist begeistert von Chicagos Coolness. Von seiner Geschichte, von seinen großen und kleinen Leuten und von seinen ur-amerikanischen Küchenkreationen, die hier erfunden und kultiviert wurden.

Fotos: Konzack

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